Trerätters
Här finner ni våra färdiga trerättersförslag.
Självklart komponerar vi ett personligt förslag om ni har
speciella önskemål.
Med dessa menyer kan du själv komponera en trerättersmeny som
passar just till ert ändamål.
Självklart löser vi även mat till allergiker, vegetarianer och
andra med speciella önskemål.
Kontakta oss för närmare information.
Förrätter
Sallad med grillat kycklingbröst, bacon, vitlöksdressing och
krutonger. 60:-
Rostbiff på kavring med sallad, rostad lök samt potatis och
senapsdressing. 70:-
Kräft och räkröra med stenbitsrom och dill på canapé samt citron
och ängssallad. 60:-
Rulle på kallrökt lax med färskost och löjrom. Serveras med
tomatvinaegrette, sallad och färska örter. 75:-
Varmrätter
Örtbakad norsk, fjordlax med räkvitvinssås, dillkokt potatis och
blandade grönsaker. 130:-
Rödingfilé med skaldjurspaj på kräftor, räkor och
västerbottenost. Serveras med champagnesås, blandade grönsaker och
smör och dillsvängd potatis. 175:-
Serranobakat kycklingbröst med rotfruktsgratäng, skogssvampsky
och blandade grönsaker. 130:-
Helstekt fläskfilé med örtstekt potatis, blandade grönsaker och
grönpepparsås. 130:-
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, blandade grönsaker och
rödvinssås. 130:-
Husets grillade Oxfilé! En generös medaljong på 160 gram
som grillas och serveras med en gräddig maltwhiskysås på Highland
Park Whisky, blandade grönsaker och potatisgratäng. 205:-
Honungsglacerat ankbröst med balsamvinäger och baconsky, rostade
palsternackor, tomatmarmelad och klyftpotatis. 205:-
Örtstekt lammytterfilé med sås på fyra sorters lök, rostade
rotsaker och potatisgratäng.
205:-
Desserter
Ljuvlig chokladkladdkaka med nyvispad grädde och hallonsås.
50:-
Fransk äppelkaka med hemlagad vaniljsås. 50:-
Hemlagad Carrotcake med citronfrosting, drambuiesmaksatt
hallonsås och vaniljglass . 60:-
Vit chokladpannacotta med passionssås och färsk frukt. 60:-
Gino. Chokladgratinerad frukt i keramikform. Serveras med
vaniljglass. 55:-
Minsta beställning är 10 personer. Vi kan även byta ut om ni har
önskemål om potatis och grönsaker.
