Mingelmat
Att mingla är en konst. För att den rätta avslappnade känslan
skall infinna sig är det viktigt att allting stämmer.
Stämning, ljus, musik, människor, dryck och inte minst maten. Med
vårt plockmatsutbud "5 varianter" ser vi till att maten talar sitt
eget språk, inspirerar och skapar njutning, bygger upp
förväntningar och tilltalar. Välkommen på en smakresa i minglets
tecken!
Kombinera själv ihop dina favoriter eller varför inte prova
någon av våra färdiga kombinationer. Snabbt och enkelt!
Priserna är inkl. moms och omfattar en snitt.
Minsta beställning är 10 stycken snittar av samma sort. Desserter
minst 20 st. Kombinera själv ihop de smårätter ni önskar. Vanlig
serveringsportion är 3-4 snittar per person.
5 VARIANTER PÅ TUNNBRÖD
Nygräddade mjuka tunnbröd som vi rullar till en härlig
munsbit.
- ädelostcremé och skinka 20:-
- pepparrotsost och rosastekt rostbiff
20:-
- cremé på fransk brieost med salami och oliver
20:-
- cremé på fransk brie med saltrostade valnötter (veg)
20:-
- philadelphiaost, dill och kräftstjärtar
25:-
5 VARIANTER PÅ SNITTAR
Rikligt med pålägg på minimackor.
- skagenröra med stenbitsrom och finhackad rödlök på ljust
bröd 20:-
- paté de champagne med rödlökscumberland på kavring
20:-
- löjromsnitt med rödlök och dill på ljust bröd
35:-
- färskostfylld laxrulle på kavring 30:-
- ädelostcremé på pepparkaka med rostade pumpafrö (veg)
20:-
5 VARIANTER PÅ SANDWICH
Dubbla trekanter mellan tummen och pekfingret.
- smörstekt prästosttoast (veg)
25:-
- kycklingfilé, röd pesto och ruccola
25:-
- feta och olivkeso med sallad (veg) 25:-
- lagrad hårdost, skinka och färska grönsaker
25:-
- philadelphiaost, färskrökt lax och finhackad rödlök
25:-
5 VARIANTER PÅ KRUSTADER
Frasig, välfylld krustad med syndigt innehåll.
- skagenröra med stenbitsrom och finhackad rödlök
20:-
- nygrillad kyckling med currycremé 20:-
- tonfiskröra med finhackad purjolök och ärtskott
20:-
- ädelost, valnötter och honung (veg) 15:-
- getostcremé med soltorkade tomater (veg)
15:-
5 VARIANTER PÅ CROSTINI
Spröda små rostade bröd med tillbehör.
- tapenade med svarta oliver och vitlök (veg)
15:-
- pesto med färsk basilika, parmesan och pinjenötter (veg)
15:-
- röd pesto med soltorkad tomat (veg) 15:-
- fetaostcremé med färska örter (veg) 15:-
- färskost och 3 sorters finhackad lök (veg) 15:-
5 VARIANTER PÅ MINIPIZZA
Små delikatesspizzor med medelhavsinspirerad fyllning. Serveras
kalla.
- oliver och fetaost (veg) 25:-
- lufttorkad italiensk skinka med mozzarella
25:-
- salami och mozzarella 25:-
- västerbottenost och svamp (veg) 25:-
- ädelost och skinka 25:-
5 VARIANTER PÅ PAJ
Gyllengräddade portionspajer med frasigt skal.
- västerbotten och champinjoner (veg) 25:-
- broccoli och fetaost (veg) 25:-
- lagrad hårdost, skinka och sockerstekt lök
25:-
- räkor, kräftor och dill 25:-
- lax och oliver 25:-
5 VARIANTER PÅ ASIEN
Fräsch fingermat med asiatiska förtecken.
- sushirullar med lax, gurka och wasabidip
20:-
- sushirullar med crabfish, morötter och rostade sesamfrön
20:-
- nems, minivårrulle med sötsur dip (veg) 20:-
- kycklingspett med jordnötsdip 20:-
- skaldjurs och nudelsallad med chili och vårlök
20:-
5 VARIANTER PÅ MARINERAT
Marinerad plockmat för explosiva smakupplevelser.
- oliver och fetaost med vitlök och örter (veg)
20:-
- persiljeinkokta morötter (veg)
15:-
- champinjoner med chili, vitlök och gräslök (veg)
20:-
- rotfrukter med kummin och örter (veg) 15:-
- hårdostkuber med rosmarin och rosépeppar 20:-
5 VARIANTER PÅ COCKTAIL
Små härliga cocktails. Serveras i glascylinder.
- räkor, lime och vitlök 20:-
- kräftstjärtar med koriander, olivolja och chili
20:-
- blåmusslor med vitvin, vitlök och gräslök 20:-
- majs, selleri, paprika, oliver och purjolök
(veg) 15:-
- blomkålscremé med finhackade grönsaker (veg)
15:-
5 VARIANTER PÅ EN PINNE
Tandpetarmat för drinktillfället.
- ostkub och oliv 5:-
- salami och vitlöksfylld oliv 8:-
- saltgurka med honungsyoughurt 5:-
- kycklingfilé med marinerad soltorkad tomat
10:-
- rökt hårdost 10:-
5 VARIANTER PÅ SOPPSHOT
Välsmakande soppa i shotglas. 5 cl smakorgasm. Serveras kalla.
- musselsoppa med vitvin och gräslök
25:-
- gaspacho med chilisting (veg) 20:-
- vichyssoise (kall potatis och purjolökssoppa med champagne, veg)
20:-
- sparrissoppa med purjolök (veg) 20:-
- slät ört och kycklingsoppa 25:-
5 VARIANTER PÅ OST
Vällagrad ost med kaxiga tillbehör. Druvor och kex medföljer.
- krämig fransk brie med rostade valnötter
20:-
- getost med akaciahonung 25:-
- ädelost med pepparkakssmaksatta inlagda päron 25:-
- lagrad herrgårdsost med äppelchutney 25:-
- västerbottenost med lingonchutney 25:-
5 VARIANTER PÅ DESSERT
Något syndigt sött att avsluta med.
- vit choklamousse i glascylinder med rostade nötter
35:-
- mörk chokladmousse i glascylinder med hallon
35:-
- bärshot med citrus i glascylinder 35:-
- kaffepannacotta i glascylinder 35:-
- mozartkula med nougat och marsipan 30:-
FÄRDIGKOMPONERADE MINGELBUFFÉER
Dessa kombinationer är vår rekommendation för en trevlig
smakupplevelse.
Minsta beställning 10 personer.
3 VARIANTER I KOMBINATION
-tunnbrödssnitt med ädelostcremé och skinka
-kycklingspett med jordnötsdip
-skagenröra med stenbitsrom och finhackad rödlök
55:-/person
4 VARIANTER I KOMBINATION
-minipizza med salami och mozzarella
-tunnbrödsrulle med cremé på fransk brie och saltrostade valnötter
(veg)
-cocktail på räkor, lime och vitlök. Serveras i
glascylinder.
-nems, minivårrulle med sötsur dip (veg)
80:-/person
5 VARIANTER I KOMBINATION
- färskostfylld laxrulle på kavring
- marinerade oliver och fetaost med vitlök och örter (veg)
- smörstekt prästosttoast (veg)
- krustad med nygrillad kyckling i currycremé
- kaffepannacotta i glascylinder
125:-/person
